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Les douceurs de Marie
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Les douceurs de Marie
  • Bienvenue sur mon blog de pâtisserie où j'ai la joie de partager mes recettes ou celles des chefs que j'aurai testé pour vous avec plaisir. Bien sûre,je répondrais à vos questions et j'espère que notre passion commune nous enrichira mutuellement.
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14 février 2018

Pancakes pour Mardi Gras

Pancakes pour Mardi Gras
Voici une recette trouvée sur l'application Magimix pour le cook expert mais vous pouvez très bien la réaliser avec un bon blender. Hier c'était mardi gras et vu mes douleurs je n'ai pas voulu me lancer dans une recette trop longue. Mes gourmands m'ont...
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25 mars 2017

Cake au citron, au fruits infusés et au pavot

Cake au citron, au fruits infusés et au pavot
Qu'est ce qu'un cake? Un cake est un gateau de forme rectangulaire, contenant des raisins secs et des fruits confits et que l'on sert en tranches. Selon le Trésor de la langue Française , un cake est un "gâteau à base de farine, d'œufs, de beurre et de...
31 janvier 2019

Brioche au levain, 2ème édition

Brioche au levain, 2ème édition
Voici comme promis la recette de ma brioche au levain version 2ème édition car j'ai procédé à quelque petits changements en fonction de mes goûts et celui de mes proches. Comme pour la 1ère édition, les temps de pousse sont longs et la dégustation se...
25 mars 2019

cake au sésame et au chocolat à base de levain

cake au sésame et au chocolat à base de levain
Comme vous le savez maintenant, je boulange pas mal et avec du levain si possible. J'ai donc cherché sur le net si je pouvait faire autre chose que du pain et là j'ai été agréablement surprise car on peut faire énormément de choses comme la pâte à pizzas,...
28 décembre 2019

krasilnokoff, vaisselle danoise mais pas que...

krasilnokoff, vaisselle danoise mais pas que...
Je vous présente mon nouveau partenaire Krasilnikoff, vous connaissez? Krasilnikoff est une société qui a été crée à l’automne 2002 au Danemark afin de créer et de déposer leur marque. Leur siège est situé à environ 75km à l’Ouest de Copenhague. Sa fondatrice...
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29 mai 2019

Gâteau mousse aux deux chocolats

Gâteau mousse aux deux chocolats
Pour les 15 ans de ma cadette, je lui ai fait un gâteau tout chocolat avec un biscuit léger au cacao, et deux mousses au chocolat: une au chocolat noir et la deuxième à la pralinoise. Entre les deux mousses, j'ai mis 200g de caramel beurre salé. Pour...
3 mars 2019

le gâteau au chocolat moelleux façon CAKE DENSE

le gâteau au chocolat moelleux façon CAKE DENSE
Voici une recette de MICHEL ET AUGUSTIN extraite du livre "Devenez expert du gâteau au chocolat". Le gâteau est assez simple à réaliser, par contre il était mentionné un moule à cake de 20cm mais la largeur n'étant pas précisée, après avoir rempli mon...
10 février 2019

Terrine de viande aux noisettes et aux pistaches

Terrine de viande aux noisettes et aux pistaches
Voici qu'il y a bien longtemps que j'ai préparé un pâté fait maison, mais en feuilletant le livre "la bible du cookéo" j'ai eu envie de m'y remettre. Bien évidemment il ne faut pas abuser des bonnes choses pour sa santé! Et n'en manger que de temps en...
2 février 2019

Jarret et poitrine de porc au cookéo

Jarret et poitrine de porc au cookéo
Avec ce froid, je sais pas vous mais moi j'ai envie de soupe, ou de plat chaud tel que le bourguignon, une potée... Alors un bon jarret ça vous tente? Suivez-moi en cuisine. Si vous n'avez pas de cookéo, la recette peut se faire avec une bonne vielle...
3 février 2019

Tajine de poulet aux abricots secs et aux amandes

Tajine de poulet aux abricots secs et aux amandes
Voici une recette que j'ai réalisée avec mon cookéo de Moulinex: un tajine aux abricots accompagné de menthe et d'amandes. Un vrai délice avec de la semoule. J'ai utilisé ma balance Uten France pour mes pesées. Pour ma recette , il me fallait des amandes...
14 janvier 2019

La gâche d'Eric Kayser

La gâche d'Eric Kayser
Bonjour , il y a longtemps que je ne vous ai pas publié de recette de boulange alors que j'adore le contact avec la pâte. Voici donc une recette de gâche (pas la brioche hein mes gourmands mais bien une recette de pain si si!) selon Eric kayser tiré de...
27 décembre 2018

Pain d'épices au sirop d'érable et aux noix

Pain d'épices au sirop d'érable et aux noix
Voici une recette sucrée de saison en cette période de fêtes: le pain d'épices. Habituellement le pain d'épices se fait avec du bon miel, n'en n'ayant plus j'ai testé avec du sirop d'érable et je peux vous dire que je n'ai pas été déçue car cela lui apporte...
26 novembre 2018

Latte macchiato caramel

Latte macchiato caramel
Le latté macchiato est un café surmonté d'une petite couche de mousse de lait (lait chaud fouetté), le tout servi dans une tasse ou fréquemment dans un verre (de préférence préchauffé) de façon à ce que la couleur du café sous la couche de mousse et l'épaisseur...
21 novembre 2018

Brioches suisses

Brioches suisses
Voici une recette que j'avais partagé il y a plus deux ans sur ma page, la voici sur le blog: les brioches suisses. Ingrédients * 600 g de pâte à brioche (je vous mets le lien plus bas) * 350 g de crème pâtissière * 120 g de pépites de chocolat * 50 g...
1 octobre 2018

confiture de framboises et citron vert

confiture de framboises et citron vert
Coucou mes amis, j'ai eut la chance d'obtenir 12 barquettes de 125g de framboises pour seulement 6 euros alors j'en n'ai profité pour faire plaisir à ma fille qui adore ça qui s'est gardé 2 barquettes. Le reste est parti dans la préparation de mes pots...
31 juillet 2018

Café epicé

Café epicé
Voici une recette à boire lors de forte chaleur car elle se déguste tiède voire chaude afin de faire baisser la température corporelle comme le font les touaregs du désert du Sahara. Bien évidemment pour cette recette j'ai utilisé le café Pure Origine...
13 juin 2018

Tarte abricot / nougat-pistaches

Tarte abricot / nougat-pistaches
Comme une envie de tarte aux abricots. Il faut en profiter c'est la saison et ceux du Languedoc Roussillon sont délicieux! Alors faites comme moi, prenez place derrière vos fourneaux mes douceurs! 1,2,3, Patissez!!! Ingrédients pour un moule à tarte de...
24 mai 2018

Farfalles aux poivrons et aux tomates

Farfalles aux poivrons et aux tomates
Voici ma 5ème recette de mon panier Tradi et dernière recette en tant qu'ambassadrice pour la campagne de pub d' Illico Fresco et j'espère que ce ne sera pas ma dernière campagne avec eux! Je remercie Sampléo et la marque Illico Fresco de m'avoir sélectionnée...
23 mai 2018

Ambassadrice Illico Fresco via Sampléo France

Ambassadrice Illico Fresco via Sampléo France
Bonjour, il y a quelques temps, j'avais postulé sur Sampléo France pour plusieurs campagnes et à ma grande surprise, j'ai été désignée comme ambassadrice d'Illico Fresco. Vous connaissez? Le principe, c'est ne plus faire de courses ou presque et de gagner...
26 avril 2018

Pennes à l'italienne au cookéo

Pennes à l'italienne au cookéo
Ici, nous aimons les pates mais à petite dose et un peu cuisiné pour changé de l'ordinaire. Voici une recette que j'ai fait totalement en mode Free style. Ingrédients: 500g de pennes Barilla 12 tomates cerises 600ml d'eau chaude avec 1 bouillon de poule...
14 mai 2018

Risotto pour les enfants au cookéo

Risotto pour les enfants au cookéo
Voici une recette que j'ai crée un midi à la va vite car je suis rentrée plus tard que prévu de chez mon kiné qui avait 3/4h de retard et que ma fille était déjà rentrée du collège. Ingrédients: 2 échalottes ciselées 2 càs d'huile dolive 6 knackis 320g...
24 avril 2018

Fondant au chocolat noir

Fondant au chocolat noir
Voici une recette avec peu de matière grasse et avec un apport de sucre raisonnable. J'ai fait cette recette pour ma nièce qui ne doit pas mangé trop de sucre du fait de quelques petits soucis de santé occasionnels. Ingrédients : 170g de chocolat noir...
24 avril 2018

The Original Scrub Daddy - L'éponge préferée des Américains!

The Original Scrub Daddy - L'éponge préferée des Américains!
Aujourd'hui, je vous présente mon nouveau partenaire FC Import avec les éponges super sympa "The Original Scrub Daddy". Je trouve leur forme vraiment sympa avec ce smiley. C'est un véritable rayon de soleil dans ma cuisine, si si je vous assure, je suis...
15 avril 2018

Tiramisu

Tiramisu
D'ou vient le tiramisu? Ce met est une pâtisserie qui est devenu un dessert traditionnel de la cuisine italienne et qui signifie littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », ou « redonne-moi des forces » mais dont on ne connait pas...
24 mai 2017

Gateau citron-framboises

Gateau citron-framboises
Aujourd'hui, je vous donne la recette du gâteau citron-framboises que j'ai réalisé l'après midi pour le soir car j'avais du monde de dernière minute. C'est un Gateau que je faisais quand j'étais adolescente (la base car depuis je l'ai amélioré😉) et qui...
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