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jeudi 22 février 2018

Soupe velouté de légumes variés anti-gaspi

  Je n'aime pas gaspillé la nourriture et comme je viens de faire l'inventaire de mes légumes avant de partir en vacances, je me suis aperçu qu'il me restait deux poivrons vert, un poireau et demi et quatre navets et quelques carottes dont je ne m'étais pas servis et qui allaient s'abîmer si je ne faisais rien avec. Du coup, je me suis dit vu le froid qui arrive, rien de mieux qu'une soupette pour se réchauffer, d'autant plus quand on a un homme qui travaille toute la journée au froid! Alors c'est parti en cuisine et place... [Lire la suite]
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mardi 20 février 2018

Velouté d'endives au cook expert

      Rien de plus facile avec mon cook expert que de faire une bonne soupe! Aujourd'hui j'ai voulu faire plaisir à ma moitié avec un bon velouté aux endives. Hé oui il adore ça, qu'elles soient crues ou cuites alors que moi je dois l'avouer je n'aime vraiment pas les endivent cuites et cela depuis que je suis toute petite. Mais sur le goût je lui fait confiance car il m'a dit qu'elle était délicieuse alors j'espère que son amour n'est pas totalement aveugle lol.   Pour quatre personnes, il vous faudra: ... [Lire la suite]
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dimanche 3 décembre 2017

velouté de légumes

    Le froid arrive alors quoi de mieux pour le dîner qu'une bonne soupe faite maison? Récemment, j'ai eut la chance d'avoir le cook expert de Magimix et je dois dire qu'il est très facile d'utilisation. Vous pouvez faire cette recette de soupe en "veloutée" ou "en moulinée", c'est à votre convenance. Moi j'ai pris l'option veloutée, j'ai juste augmenté la température de 5° soit 115° au lieu de 110 pour 30 minutes.     Pour cela il vous faut:           600g de carottes ... [Lire la suite]
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mardi 28 novembre 2017

Velouté de tomates

Voici une recette de velouté de tomates dont je me suis inspirée du livre cook expert de magimix p42. Recette simple et ultra rapide.   Ingrédients: 2 oignons 1 gousse d'ail 600g de tomates Surgélés Picard (ce n'est plus la saison et je sais que là elles ont du gôut car récoltées à maturité) 1 cac d'huile d'olive 300ml d'eau 2 cas de Ketchup Poivre & sel du moulin 1 cac d'origan ou basilic frais haché 2 cas de Mascarpone *Pour une version pizza, il vous faudra des olives noires hachées, des dés de jambon et... [Lire la suite]
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