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dimanche 3 décembre 2017

velouté de légumes

    Le froid arrive alors quoi de mieux pour le dîner qu'une bonne soupe faite maison? Récemment, j'ai eut la chance d'avoir le cook expert de Magimix et je dois dire qu'il est très facile d'utilisation. Vous pouvez faire cette recette de soupe en "veloutée" ou "en moulinée", c'est à votre convenance. Moi j'ai pris l'option veloutée, j'ai juste augmenté la température de 5° soit 115° au lieu de 110 pour 30 minutes.     Pour cela il vous faut:           600g de carottes ... [Lire la suite]
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dimanche 3 décembre 2017

Pâte à gaufres au cook expert de Magimix

      C'est la 1ère recette sucrée extraite du livre  que j'ai testé avec mon cook expert et je dois dire qu'elle m'a blufflé par sa rapidité. Vous allez comprendre tout de suite pourquoi et je me dis que cette recette s'adapte facilement pour un Thermomix, Moulinex companion, icook'in de Guy Demarle ou tout simplement avec un bon blender. J'ai juste ajouté la liqueur de mon partenaire Au pays du citron Menton pour aromatisé légèrement ma pâte à gaufres car je souhaitait les accompagnées du délice de miel au... [Lire la suite]
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mercredi 29 novembre 2017

Brioche Père Noel au cook expert

    Alors chez nous on adore les brioches que se soit au petit déjeuner ou au goûter. Et quand vien la période de Noel, j'aime beaucoup façonner des formes tel que le sapin, le bonhomme de neige, les manelés ou le père Noel comme aujourd'hui. Nous sommes fin novembre et je vous propose cette recette de brioche pour la St Nicolas, vous verrez les enfants vont adorer! Et nous aussi!   Ingrédients pour la brioche: 160g de lait entier 20g de levure fraîche boulangère (ou 8g de levure sèche)  90g de sucre en... [Lire la suite]
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mardi 28 novembre 2017

Velouté de tomates

Voici une recette de velouté de tomates dont je me suis inspirée du livre cook expert de magimix p42. Recette simple et ultra rapide.   Ingrédients: 2 oignons 1 gousse d'ail 600g de tomates Surgélés Picard (ce n'est plus la saison et je sais que là elles ont du gôut car récoltées à maturité) 1 cac d'huile d'olive 300ml d'eau 2 cas de Ketchup Poivre & sel du moulin 1 cac d'origan ou basilic frais haché 2 cas de Mascarpone *Pour une version pizza, il vous faudra des olives noires hachées, des dés de jambon et... [Lire la suite]
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