colichef

  Comme une envie de tarte aux abricots. Il faut en profiter c'est la saison et ceux du Languedoc Roussillon sont délicieux! Alors faites comme moi, prenez place derrière vos fourneaux mes douceurs! 1,2,3, Patissez!!!     Ingrédients pour un moule à tarte de 26cm de diamètre: 50g de sucre pour faire macérer les abricots 1 pâte feuilletée maison ou industrielle (200g) 15 abricots + 1 et demi pour la déco 2 oeufs 125g de sucre semoule 125g de poudre d'amandes colichef 200g de crème fraîche liquide à 30% de... [Lire la suite]

      Bonjour mes douceurs, il y a peu de temps je vous avais annoncé sur ma page FB que la maison Magimix m'avait envoyé un super livre pour faire plein de desserts avec leur cook expert. J'ai testé la 1ère recette du livre "Les desserts simplissimes" Magimix: le Bundt Cake.     Ce gâteau est originaire des Etats-Unis. Il tient son nom du moule dans lequel il est fait, le Bundt pan qui a une forme ronde et cannelée . Le mien fait 26cm de diamètre et je l'ai acheté (oui oui) chez Meilleur du chef,... [Lire la suite]

      Ayant récolté pas mal de cerises, j'ai voulu utilisé le moule a mini muffins que mon super partenaire Fackelmann France m'a gentiment offert afin d'obtenir de jolies mignardises pour un café gourmand dominical. Pour la recette du biscuit, j'ai fait une base de financier avec la poudre d'amande de Colichef (que j'ai gagné au concours de Sabrina du meilleur patissier) dans laquelle j'ai mis une cerise dénoyautée et un peu de confiture de cerises maison(vous trouverez ma recette sur le blog). Apres cuisson... [Lire la suite]

        Aujourd'hui je vous propose une recette ultra gourmande et régressive à souhait qui plaira à tous j'en suis certaine! Se sont des macarons avec une delicieuse ganache aux Schoko-bons de la marque Kinder. Voici une façon d'écouler les chocolats de Paques de vos enfants. Chez moi, ils ont fait fureur avec leur délicieux goût de chocolat praliné propre aux Schoko-bons. N'hésitez pas à me donner vos impressions sur cette recette addictive.   ➡️ Voici la recette de mes macarons aux... [Lire la suite]