chocolat

    Voici une recette que je fais régulièrement avec ma multidélice de Seb. C'est une crème onctueuse à base de chocolat et de noix de coco d'où l'appellation crème bounty.   Il vous faudra: 200g de chocolat au lait (ou noir si vous préférez) 397 ml de lait concentré non sucré entier 150 ml de crème liquide à 30% de matière grasse 200ml de crème de coco 1 oeuf   Déroulé:   Faire chauffer la crème liquide avec le chocolat (sans bouillir) et bien mélanger le tout. Dans un saladier, fouettez... [Lire la suite]

  Bonjour mes douceurs, aujourd'hui j'ai fait du tri dans mes placards et je me suis aperçu qu'il restait encore des chocolat de Pâques, si si c'est possible! Voici une recette pour écouler les chocolats dont personne ne veut plus et que j'ai trouvé sur le blog de La main à la pâte. J'ai légèrement modifié la recette notamment la farine que j'ai remplacée par de la Maïzena et j'ai légèrement baissé la quantité du sucre car je trouve que ces chocolats sont déjà bien sucrés.   ingrédients pour 8 yaourts: – 1l de... [Lire la suite]

    Voici une recette avec peu de matière grasse et avec un apport de sucre raisonnable. J'ai fait cette recette pour ma nièce qui ne doit pas mangé trop de sucre du fait de quelques petits soucis de santé occasionnels.   Ingrédients: 170g de chocolat noir absolu de chez Nestlé que j'ai eut au FDIC de Paris 70g de crème fraiche de La ferme des peupliers à 45% de mat.gr 180g de fromage blanc nature à 20% de mat.gr Malo 4 oeufs 115g de sucre glace 45g de farine de châtaigne   Déroulé: Préchauffez votre... [Lire la suite]

    Coucou mes loulous, aujourd'hui c'est mercredi et donc le goûter est fait maison avec mes filles. Elles ont choisi une recette qu'elles aiment faire avec moi, même seules car c'est très simple à faire: se sont des cookies. Mais elles ne voulaient pas la recette habituelle, elles se sont donc mises à fouiller nos placards dans le but de trouver une idée. Et après quelques remue ménage, elles sont tombées sur le paquet des daims que nous avions acheté chez Ikéa. Et voilà comment est venu l'idée des daims dans nos... [Lire la suite]

    Bonjour mes loulous, aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau au chocolat d'un de mes chouchous: le chef Philippe Conticini. C'est un gâteau qu'il a présenté hier midi en facebook live et il est d'une simplicité déconcertante! C'est un peu comme mon gâteau au chocolat que je fait habituellement mais plus humide et bien plus gourmand car les quantités ne sont tout à fait les mêmes. Comme dit le chef: c'est ultra simple, ultra bon, ultra gourmand. C'est un gros câlin comme il le dit si bien, et son Cakounet... [Lire la suite]

        Voici une recette trouvée sur le net et qui m'a tout de suite interpellée. Premièrement parce que j'adore le gâteau au chocolat et deuxièmement parce q'il n'y a que trois ingrédients pour faire cette recette. Il n'y a que du chocolat, des oeufs et du beurre, étonnant non?   Voici la recette divisée  par deux les œufs et le chocolat car niveau quantité je ne savais pas ce que ça allait donné sachant que les oeufs doivent tripler de volume. Pour moi, cela à été suffisant sauf pour le... [Lire la suite]

                  Voici un brownie dont je me rappellerai car il a été fait à 6 mains (hé oui les miennes sont un peu invalidées avec mes infiltrations du côté droit) ce qui arrive très rarement. Pour le rendre un peu plus fun, j'ai mis un glaçage au chocolat noir par-dessus et nous l'avons parsemé de noix de pécan, d'éclats de chocolat Valhrona et de minis guimauves. Il était à se damner ce brownie tellement il était bon. Idéal pour un goûter d'anniversaire mais pourquoi pas... [Lire la suite]

      L'année dernière, je n'ai pas pu faire les recettes que je souhaitais car j'avais la grippe (elle a durée 10jours) et plus aucune énergie 🙁.Du coup, j'ai fait une bûche simple et assez rapide du blog passion patisserie et j'ai remplacé le glaçage miroir par un flocage (rapide) avec deux couleurs: rose et blanc. A la base je la voulais noire pour faire ressortir mes billes argentées mais ma bombe de flocage velours noire n'a pas fonctionné 😕 heureusement que j'avais d'autres bombes. Merci à Passion... [Lire la suite]

  Coucou mes douceurs,   Envie de revenir vers vous avec des gourmandises au chocolat: hé oui je sais nous y sommes accros! Pour le coup j'ai eut envie de tester la recette des petits biscuits au chocolat de Pierre Hermé et je vous avoue qu'ils sont hypers bons! En même temps on parle de Mr Pierre Hermé meilleur pâtissier du monde tout de même! Ils ont un bon goût de chocolat et avec la fleur de sel qui arrive en bouche après, c'est une tuerie! Les ingrédients sont faciles a trouver, on en a tous dans nos placards... [Lire la suite]

      Voici une recette que j'ai faite l'année derniere et que j'ai amélioré un peu car je la trouvait trop sucrée. Comme vous le savez j'ai créer ce blog en février et du coup j'ai beaucoup de recettes de ma page à publier ici. Par contre pour certaines je n'ai pas penser à faire de photos sur le pas à pas et je m'en excuse par avance. Voici la recette de ma tarte au chocolat agrémentée d'm&m's, une gourmandise que j'évite d'acheter en général car si je mets le nez dans le paquet je ne peux plus... [Lire la suite]