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mardi 1 août 2017

Brioche Saveur

  La semaine dernière, j'ai testé la préparation pour pâte à Brioche Saveur avec le lot que j'ai gagné lors du concours apéro de chez Gruau D'Or.  Ce n'est pas le même goût que ma brioche pure beurre mais j'ai été agréablement surprise par le resultal. Le goût est savoureux en bouche, la mie bien moelleuse et l'exterieur de la brioche bien croustillante: je valide! J'ai fait une 1ère brioche au pralines roses et une à la pâte à tartiner. Avec cette préparation, vous ferez deux belles brioches saveur.     ... [Lire la suite]

vendredi 14 juillet 2017

Pain aux céréales et au pavot

  Après avoir fait mon 1er test de farine pour préparation pour pain à la française de Gruau d'OR, j'ai voulu faire un second test. Mélanger cette preparation à une autre farine. J'ai choisit une farine aux 5 céréales type complète T130 issue de l'agriculture biologique et je n'ai pas été deçue! La prochaine fois j'essaierai le levain liquide qui pour moi est totalement inconnu mais je sais que le pain à un goût inégalable avec, alors va falloir que je me lance, non?   Ingrédients: 300g de préparation pour... [Lire la suite]
Posté par Mariepatisse27 à 15:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 29 juin 2017

Mini-muffins amandes-cerises

      Ayant récolté pas mal de cerises, j'ai voulu utilisé le moule a mini muffins que mon super partenaire Fackelmann France m'a gentiment offert afin d'obtenir de jolies mignardises pour un café gourmand dominical. Pour la recette du biscuit, j'ai fait une base de financier avec la poudre d'amande de Colichef (que j'ai gagné au concours de Sabrina du meilleur patissier) dans laquelle j'ai mis une cerise dénoyautée et un peu de confiture de cerises maison(vous trouverez ma recette sur le blog). Apres cuisson... [Lire la suite]
Posté par Mariepatisse27 à 00:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 4 juin 2017

🍰💋 Entremet Fraises-Coco 🍰💋

  Etant donné que j'étais en Bretagne chez ma belle-famille le week-end dernier à l'ascension, je n'ai pas pû fêter la fête des mères avec ma mamounette. Malgré cela j'ai passé un très bon moment en famille avec un temps superbe mise à part le dimanche. L'air marin nous a requinqué et voila que ce samedi soir nous nous sommes rattrapés, cela va de soi! Pour cette occasion, j'ai réalisé un entremet à la noix de coco, un insert à la fraise avec du basilic, un croustillant coco, une génoise coco et un glaçage miroir. Le tout... [Lire la suite]
samedi 3 juin 2017

🌴 Crème Caramel-coco au Cookéo 🌴

       Voici un dessert que j'adore mais que je ne fais pas très souvent depuis que j'ai mon Cookéo de Moulinex car je n'avais pas trouvé le bon moule.  Grâce a mon super partenaire Fackelmann France mon problème est résolu et j'en suis ravie, merci! J'ai reçu un moule à Charlotte de 19 cm de diamètre qui rentre parfaitement dans la cuve de mon Cookéo.     ➡️ Voici la recette :     Crème caramel-coco  cuite au cookéo dans le moule Charlotte de mon... [Lire la suite]
mercredi 15 mars 2017

Brioche pur beurre

Aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche pur beurre idéale pour le goûter ou le petit-déjeuner. Elle a ce bon goût de beurre et à une mie filante. Elle peut être accompagnée d'une délicieuse confiture de chez mon partenaire Léonce Blanc, de pate à tartiner, de beurre ... Ou consommer simplement nature.     🌺 Brioche pur beurre   🌸 Ingrédients : * 250 g de beurre 82/84% de matière grasse c'est important (+30 g pour beurrer les moules)* 10 cl de Lait entier * 500 g de farine T45 * 18 g... [Lire la suite]
Posté par Mariepatisse27 à 16:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 28 février 2017

Merveilles landaises

Bonjour mes douceurs, aujourd'hui pour le mardi gras j'ai fait des merveilles landaises.Mais c'est également le jour d'anniversaire de ma cadette qui est née un 29 février mais comme cette année il n'y en a pas, nous l'avons fêter ce week-end avec une fondue au chocolat à sa demande. Mais aujourd'hui, elle a 13a, je me devais de lui faire un bon gâteau au chocolat je vous mettrai la recette plus tard. Revenons à nos beignets de carnaval avec un peu d'histoire! Les merveilles sont des beignets typiques du Sud-Ouest de la France... [Lire la suite]
Posté par Mariepatisse27 à 22:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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