mercredi 26 septembre 2018
Rognons de boeuf à la crème
Voici un plat qui n'a pas beaucoup d'adeptes car les gens n'aiment pas beaucoup les abats mais cela change des viandes que l'on a pour habitude de manger.
Cette recette est pour quatre personnes et s'accompagnera facilement de riz ou de purée faite maison.
Ingrédients:
800g environ de rognons boeuf
600g de poireaux émincés
4 échalottes ciselées
2 càs de maizena ou de farine
3 à 4 càs de crème fraîche épaisse (ou plus légère si vous faites attention à votre ligne)
Sel et poivre, ici j'ai utilisé du sel... [Lire la suite]