Felder

  Voici une recette qui me parle puisqu'elle porte mon prénom. Samedi j'étais indécise entre un clafoutis aux cerises et un aux abricots, alors pourquoi choisir? J'ai feuilleté le livre "Tartes et clafoutis" de Christophe Felder pour trouver mon inspiration et je suis tombée sur une recette de clafoutis où l'on mélange  la rhubarbe et les cerises: le Clafoutis de Marie. Je me suis dit, cette recette je vais la tester avec des abricots et non de la rhubarbe. Ce clafoutis se déguste tiède mais il est aussi très bon... [Lire la suite]

      Coucou mes loulous, Aujourd'hui il ne fait pas super beau en Normandie et j'ai eut comme une envie de tarte pour le goûter de toute la famille accompagnée d'un bon chocolat chaud. Alors c'est parti!   Voici la recette   Pâte sucrée (recette du chef Christophe Felder, hé oui encore c'est un de mes chouchous)   Ingrédients: 80g de sucre glace 120g de beurre mou 25g de poudre d'amande 1 càc d'extrait de vanille liquide La patelière ou une gousse de vanille grattée ou de la vanille... [Lire la suite]

            Voici une ancienne recette que j'ai réalisé l'année dernière pour la fête des mamans et que j'ai trouvé sur le blog d'Hanane. Souvenez-vous dans l'émission "Le Meilleur pâtissier" de M6 nous avons vu un joli bavarois sous forme de coeur bombé avec deux belles gousses de vanille sur lesquelles étaient embrochées de belles framboises avéc un glaçage miroir couleur framboise proposé par la belle Imane. Dès que le moule a été disponible chez CuisineShop, j'ai voulu le tester.... [Lire la suite]