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mercredi 1 novembre 2017

Gâteau aux pommes sur crème d'amande

Voici un gâteau parfait pour le goûter du dimanche:     Gâteau   ingrédients : 150g de farine 100g de sucre roux 100g de beurre fondu 2oeufs 1 yaourt nature à la grecque pour plus de moelleux 1 sachet de levure bio La Patelière     Préparation du gâteau: Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier, mélangez la farine, la levure de chez La Patelière et le sucre roux. Ajoutez le yaourt, les oeufs battus, le beurre fondu et melangez.     Versez... [Lire la suite]
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jeudi 5 octobre 2017

Charlotte au chocolat et au citron

    Voici une recette très facile à réaliser et qui se déguste ausi bien au goûter qu'au dessert. Elle se compose de biscuits cuillère au cacao et d'une mousse au chocolat-citron. Pour le matériel j''ai utilisé mon moule a charlotte 19cm et ma spatule Zenker de mon partenaire Fackelman France avec l'aide de mon choucou de robot mon Kitchenaid bien sûre! Pour les ingrédients j'ai testé la liqueur citron menthe, les perles de jus de citron Menton ainsi que le délice de miel citron (entre nous c'est vraiment addictif!)... [Lire la suite]
mercredi 27 septembre 2017

Tourte des Pyrénées aux caramels tendres

  Ce gâteau, typique des Hautes-Pyrénées, se trouve sur tous les marchés, souvent nature ou aux myrtilles. Cela faisait longtemps que je voulais faire ce gâteau car j'en ai mangé une fois et c'était très bon. Pour moi cela se rapproche du Pastis landais c'est pourquoi les gens les confondent souvent de par leur forme mais le goût est toutefois différent. Par contre, si vous avez la chance de le déguster lors de Vacances ou si quelqu'un vous en ramène, vous verrez que le prix est assez cher comme pour le gâteau à la broche ou... [Lire la suite]
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vendredi 4 août 2017

Brioche saveur aux pralines roses

    La semaine dernière, j'ai testé la préparation pour pâte à Brioche Saveur avec le lot que j'ai gagné lors du concours apéro de chez Gruau D'Or. Le goût est savoureux en bouche, la mie bien moelleuse et l'exterieur de la brioche bien croustillante: je valide! J'ai donc fait ma première brioche  avec les pralines roses de mon super partenaire La Patelière. Elles apportent une note sucrée pour un moment de pur gourmandise!   Avec cette préparation Gruau D'Or, vous ferez deux belles brioches saveur. ... [Lire la suite]
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jeudi 3 août 2017

Mini tartelettes express au muesli, framboise et chocolat blanc

   Les vacances approchent,  j'ai eut comme une envie de gourmandise car après je serai en repos pendant 3 semaines mais n'ayant pas beaucoup de temps devant moi (car il faut préparer les valises), je vous propose de faire une recette de minis tartelettes  express avant de partir en vacances. Vous pourrez faire une trentaine de minis tartelettes ou une douzaine de tarelettes.   Pour le fond de tarte, je me suis inspirée d'une recette sur 750g.   Voici la recette express que je vous... [Lire la suite]
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mardi 1 août 2017

Brioche Saveur

  La semaine dernière, j'ai testé la préparation pour pâte à Brioche Saveur avec le lot que j'ai gagné lors du concours apéro de chez Gruau D'Or.  Ce n'est pas le même goût que ma brioche pure beurre mais j'ai été agréablement surprise par le resultal. Le goût est savoureux en bouche, la mie bien moelleuse et l'exterieur de la brioche bien croustillante: je valide! J'ai fait une 1ère brioche au pralines roses et une à la pâte à tartiner. Avec cette préparation, vous ferez deux belles brioches saveur.     ... [Lire la suite]

mercredi 26 juillet 2017

Madeleines au chocolat et au Pralin

    Les enfants ne sont pas là (partis en vacances) et je ne peux m'empêcher de pâtisser pour mon homme malgré un sérieux torticolis. C'est dingue, certaines mamans en profiteraient pour se détendre et prendre soin d'elles mais moi je ne pense qu'à une seule chose: essayer les produits de mon nouveau partenaire La Patelière que j'ai reçu récemment. Je vous propose donc une recette simple a réaliser où je vais utiliser le pralin en poudre Bio, la poudre à lever Bio, le bicarbonate ainsi que la vanille liquide que... [Lire la suite]
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jeudi 29 juin 2017

Mini-muffins amandes-cerises

      Ayant récolté pas mal de cerises, j'ai voulu utilisé le moule a mini muffins que mon super partenaire Fackelmann France m'a gentiment offert afin d'obtenir de jolies mignardises pour un café gourmand dominical. Pour la recette du biscuit, j'ai fait une base de financier avec la poudre d'amande de Colichef (que j'ai gagné au concours de Sabrina du meilleur patissier) dans laquelle j'ai mis une cerise dénoyautée et un peu de confiture de cerises maison(vous trouverez ma recette sur le blog). Apres cuisson... [Lire la suite]
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dimanche 11 juin 2017

Cake sans oeufs au basilic, lardons et neufchâtel

                Voici un cake Nord-Sud étonnant par son mariage de saveurs qui éveillera certainement vos papilles.    J'ai conçue cette recette pour le concours sur le thème apéro pour le site Gruau D'Or, vous pouvez retrouver ma recette sur leur site et de voter pour elle via le lien ➡️  http://www.gruaudor.com/farine-premium-vos-recettes-details-id472.html     Parlons un peu du fromage de Neufchâtel. Le neufchâtel est un fromage Normand... [Lire la suite]
mardi 6 juin 2017

Cake de pains perdus 🥖

  Voici une recette que je fais en fin de semaine quand il me reste du pain rassis car j'ai horreur du gaspillage. C'est une recette simple et facile à faire. Vous pourrez ajouter des pépites de chocolats, des fruits secs, des fruits frais, faire une version chocolatée....     🍞 Gateau de pains perdus 🥖   🌸 Ingredients : 🥖 Les 2/3 d'une baguette rassis: cela peut être du pain blanc, pain de mie ou autre, de la brioche, pains au lait... 500ml de lait  2 sachets de Sucre Vanillé ... [Lire la suite]
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