#lesdouceursdemarie

Voici un test de pain que j'ai réalisé hier avec en tête les mêmes proportions de farine que d'habitude soit 500g et je n'ai pas été déçue! J'ai voulu tester la farine bio à l'épeautre de chez Lidl qui était en promo la semaine dernière et je dois dire qu'elle fonctionne parfaitement comme celle que j'utilise de chez biocoop. Voici la recette pour les plus courageux! Ingrédients: 150g de farine d'épeautre bio t65 150g de farine de blé t65 bio 200g de farine bio semi complète t110 100g de levain liquide actif avec 6g de... [Lire la suite]

  Pain d'épeautre Ingrédients: 300g de farine d'épeautre bio t65 200g de farine de blé t65 bio 100g de levain liquide actif avec 6g de levure de boulanger 300 à 350g d’eau fraîche selon les farines, je fais à l’œil 10g de sel   Déroulé: Comme d’habitude, je mélange dans un grand saladier mes farines avec le sel et l’eau grossièrement avec les mains ou une cuillére en bois. Autolyse 1h (repos) puis j’ajoute le levain actif et la levure émiéttée (vous pouvez la diluée dans un peu d'eau tiède, perso je... [Lire la suite]

Je vous présente mon nouveau partenaire Krasilnikoff, vous connaissez? Krasilnikoff est une société qui  a été crée à l’automne 2002 au Danemark afin de créer et de déposer leur marque. Leur siège est situé à environ 75km à l’Ouest de Copenhague. Sa fondatrice propose plusieurs fois par an (2*) des collections design et sobres avec un esprit scandinave. Leurs collections sont  uniques et personnelles et elle peut même réaliser des marques à votre nom comme les Happy mugs. De plus, leurs  dessins sont protégés... [Lire la suite]

    Aujourd'hui, il fait 36°c, c'est l'été et les enfants sont en vacances. Ils passent leur journée dans notre piscine hors sol et quoi de mieux au goûter qu'un bon smoothie pour se rafraîchir? Voici une recette faite par ma fille avec ma bienveillance réalisée avec le mini blender de mon partenaire Uten France dont le bol fait 1L25.   Il est sur le site de cdiscount si vous êtes interessés Blender Smoothie 1.25L, Uten Mini Blender, Mixeur Blender pour Milk-Shake, Jus de Fruits et Légumes,Capacité du produit:... [Lire la suite]

  Le financier est un petit gâteau de forme rectangulaire à base de poudre d'amandes et de blancs d'œufs. Il est parfois étiqueté visitandine ou friand (ici en Normandie) dans certaines pâtisseries qui ont conservé l'appellation traditionnelle.   Un peu d'histoire: Au XVIIe siècle, de petits gâteaux ovales à base d'amande, farine, sucre, beurre et blancs d’œufs étaient préparés par les sœurs de l'ordre des Visitandines à Nancy en Lorraine. Ces petits gâteaux appelés "Visitandines" étaient fabriqués soit pour... [Lire la suite]

  En Normandie, nous utilisons énormément les pommes dans nos desserts, c'est pourquoi je vous propose une recette de clafoutis aux pommes pour 6 à 8 personnes. Pour le cuire j'ai utilisé mon cake factory durant cette période de chaleur mais vous pouvez très bien le cuire dans un four.     Ingrédients: 3 oeufs 35g de beurre 70g de sucre 1 gousse de vanille 2 sachets de sucre vanillé 250ml de lait tiède 100g de farine 4 pommes type choupette, boskop... 3 càs de sucre de coco + un peu pour le dessus en fin... [Lire la suite]

  Voici une recette que je ressort de mes archives de conseillère Tupperware afin de la tester dans mon cake factory. C'est une recette que je vois beaucoup circuler sur le net mais j'avoue je ne suis pas une super adepte de la pâte liquide. Avec cette recette vous pourrez en faire deux avec une pâte fine et croustillante, ou bien une pâte bien épaisse si vous le préferé. Perso, je suis plus adepte de la cuisson sur pierre avec une vrai pâte à pizza mais cela dépanne quand on a pas le temps de faire sa pâte car il faut la... [Lire la suite]

  Voici une recette de salade en bocal que j'ai fais pour mon époux. Il mange tous les jours à la gamelle donc pas toujours facile de varier les menus mais j'éssaie de faire au mieux. Surtout avec l'été il apprécie beaucoup ce type de salade...   Pour un bocal d'1L: 15 crevettes roses cuites épluchées 4 petites tomates grappes ou bien deux grosses coupées en quartier 2 tranches d'ananas victoria coupés en morceaux 2 càs de miettes de la mer (surimi râpé) De la salade verte coupée en lamelles larges (feuille de... [Lire la suite]

Voici une recette qui est dans le livret du cake factory de chez Téfal et que j'ai voulu tester. Le temps de cuisson est à revoir pour moi car il n'étaient pas tout à fait coulants. Au lieu de 17 minutes, il faut pour moi 15/16 minutes de cuisson pas plus. Je vais retester et je vous redirai ce que j'en pense. Après on peut très bien remplir des bacs à glaçons de pâte, les congeler et les mettre au centre comme ça se sera parfait je pense, à vous de tester. J'attends vos retours! En tous cas ils étaient très bons car très fondants... [Lire la suite]