mardi 23 juillet 2019
Friands appellés aussi financiers
Le financier est un petit gâteau de forme rectangulaire à base de poudre d'amandes et de blancs d'œufs.
Il est parfois étiqueté visitandine ou friand (ici en Normandie) dans certaines pâtisseries qui ont conservé l'appellation traditionnelle.
Un peu d'histoire:
Au XVIIe siècle, de petits gâteaux ovales à base d'amande, farine, sucre, beurre et blancs d’œufs étaient préparés par les sœurs de l'ordre des Visitandines à Nancy en Lorraine. Ces petits gâteaux appelés "Visitandines" étaient fabriqués soit pour... [Lire la suite]jeudi 13 juin 2019
Gâteau à la perle de lait coco
Aujourd'hui,
je vous propose une recette de gâteau moelleux à la noix de coco faite au cake Factory de chez Téfal. J'ai eu la chance de le gagner lors du concours du club Kinder auquel j'avais participé au mois de mai. Je dois dire que j'étais plutôt septique car je le trouvais petit et avait un peu peur concernant la cuisson mais après plusieurs tests différents Téfal m'a conquise.
Pour 8 personnes, il vous faudra:
2 yaourts perle de lait coconut
3 oeufs
2 pots de farine t55
2 pots de sucre
2 pots de... [Lire la suite]