Voici une recette estivale de tarte à l'abricot et romarin que j'ai emprunté du livre "Les tartes au blender" des Petits Plats Marabout de Guillaume Marinette. Vous y retrouverez des recettes sucrées et salées assez rapides à faire et tout ça dans le bol de votre blender. Je trouve l'idée vraiment sympa et cela m'a permis de faire autre chose que mes jus de fruits ou purées avec mon mini blender qui m'a bien aidé à la suite de mes opérations digestives.

Les tartes au blender | Editions Marabout

9782501136488

https://www.marabout.com

Vous me suivez pour la recette? Alors c'est parti, pour 6 à 8 personnes dans un moule à tarte de 26cm, il vous faudra:

Ingrédients pour la base de l'appareil à tarte:

60g de beurre doux

500ml de lait

150g de sucre roux

1 càc de romarin

1 càc d'extrait de vanille liquide La Patelière

90g de farine de blé T110

150g de poudre de noisettes

4 oeufs

LA PATELIERE : Vanille

Voici plus de 30 ans que les hommes et les femmes de LA PATELIERE ont acquis une expertise reconnue de tous sur la vanille, 30 ans que nous sélectionnons le produit directement à la source, à Madagascar, en partenariat étroit avec des producteurs passionnés.

http://www.lapateliere.com

Ingrédients pour la garniture:

450g d'abricots frais coupés en deux

*1 branche de romarin frais pour la déco (optionnel)

Déroulé:

Faire fondre le beurre avec le lait au micro-ondes durant 5 minutes à 700 watts.

Dans le bol de votre blender, ici j'ai utilisé le mini blender de mon partenaire Uten France, mettre tous les ingrédients de la base de l'appareil en suivant l'ordre indiqué puis ajoutez le mélange beurre-lait.

Mixez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse, n'hésitez pas à rabattre les bords du bol avec une maryse.

Préchauffer votre four à 180°C.

Versez votre appareil  dans un moule à tarte beurré au préalable et laissez reposer 10 minutes.

Lavez et couper vos abricots en deux et les disposer sur le dessus de la tarte.

Enfournez pour 40 minutes, saupoudrez de sucre brun et faites caraméliser le dessus sous le grill durant 2 minutes.

A la sortie du four, décorer votre tarte avec une branche de romarin frais si vous en avez, ce qui n'était pas mon cas.

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