vendredi 22 mars 2019

Semoule au lait version cook expert

  Je vous ai déjà proposé une version de gâteau de semoule au lait, voici celle faite pour le cook expert où les quantités sont légèrement différentes.   Pour 8 pots à yaourt: 1L de lait entier ou demi-écrémé 140g de semoule de blé fine 60g de sucre, si vous ne mettez pas de caramel vous pouvez pousser jusqu'à 75g 1 càc d'extrait de vanille liquide La Patelière 2 oeufs *200ML de rhum POUR 100G de raisins si vous le souhaiteZ, ici j'ai fait sans car se sont pour des enfants (optionnel)   LA PATELIERE :... [Lire la suite]
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vendredi 15 mars 2019

Muffins chocolat, ganache montée dulcey et salidou

     Envie de gourmandise? Alors suivez-moi! Muffins chocolat pour 12 moules: 125g de beurre doux 200g de chocolat noir ou lait en pistoles (si carrés de chocolat, hachez-le) 3 oeufs 140g de sucre cassonnade 70g de farine t55 Pour plus de gourmandise, ajoutez 100g de pépites de chocolat au lait. (optionnel) Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le beurre en morceaux et faites le fondre avec les pistoles de chocolat au micro-ondes plus ou moins 1 minute selon la puissance de votre four, le mien fait... [Lire la suite]
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dimanche 10 mars 2019

cake au yaourt et à la vanille

Voici une recette hyper simple de cake qui plaît aux petits comme aux grands! Comme pour le gâteau au yaourt, gardez un pot pour les mesures.       Pour un moule à cake Zencker de 30 cm*11cm*7.5cm: Ingrédients: 2 yaourts à la vanille 1 pot et demi de sucre 2 sachets de sucre vanillé La Patelière 3 oeufs 3 pots de farine t55 1/2 sachet de levure (ou 200g de levain liquide avec une càc de bicarbonate de soude) 1/2 pot d'huile végétale neutre type tournesol ou pépins de raisins les graines d'une gousse de... [Lire la suite]
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dimanche 3 mars 2019

le gâteau au chocolat moelleux façon CAKE DENSE

  Voici une recette de MICHEL ET AUGUSTIN extraite du livre "Devenez expert du gâteau au chocolat".   Le gâteau est assez simple à réaliser, par contre il était mentionné un moule à cake de 20cm mais la largeur n'étant pas précisée, après avoir rempli mon moule à cake (cook Wunderform de ICD FOOD gagné chez CUISINE EN FOLIE)  j'ai été un peu juste et j'ai donc rempli un autre moule avec le reste de la pâte auquel j'ai ajouté quelques fruits secs au pif. J'avoue, j'étais assez pressez de tester ce moule et je n'ai... [Lire la suite]
vendredi 1 mars 2019

Pancakes à la banane

    Je vous propose une recette light de pâte à pancakes à la banane et ANTI GASPI, vous connaissez mon goût pour ne pas jeter les aliments :-). Ayant deux bananes bien mûres dont personne ne veut, j'ai fait cette reccette qui est à la fois gourmande et heatly.       Ingrédients pour 12 pancakes: 2 bananes bien mûres si possible 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé La Patelière (ou 1 càc d'extrait de vanille ou une demi gousse de vanille) 200g de farine t45 gruau d'or (mais vous prenez celle que... [Lire la suite]
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