25 février 2019

    Bonjour mes loulous, je vous montre le test de pain du jour façonné en deux baguettes.   Ingrédients: 400g de farine bio t65 + 100g de t150 350g d’eau à 22° (pour obtenir une pâte à 23° je me fie à la t°de ma pièce qui est de 18° sur une base de 58 soit 58-(18+18)=22 ) 70g de levain liquide 6g de levure boulangère sèche type SAF 9g de sel    Déroulé: Dans 50g d'eau, dissoudre la levure. Mettre le reste de l'eau avec la farine et le sel dans la cuve de votre robot, mélanger avec le... [Lire la suite]

Coucou mes toqués, aujourd'hui je vous propose un concours pour gagner deux lots de kit à pâtisserie de mon partenaire Metaltex alors n'hésitez pas à nous rejoindre sur facebook et/ou instagram. Vous pouvez jouer sur les deux réseaux sociaux afin de doubler vos chances ;-) Je vous mets le lien pour jouer sur fb, le concours est en haut de la page Les douceurs de MarieLes douceurs de Marie. 1.9K likes. Fan de pâtisserie, je partage avec vous mes recettes et les photos de mes réalisations. 100% amatrice vous pouvez me... [Lire la suite]