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Les douceurs de Marie
Les douceurs de Marie
  • Bienvenue sur mon blog de pâtisserie où j'ai la joie de partager mes recettes ou celles des chefs que j'aurai testé pour vous avec plaisir. Bien sûre,je répondrais à vos questions et j'espère que notre passion commune nous enrichira mutuellement.
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30 janvier 2019

Velouté aux carottes et à la patate douce

 

soupe

Avec le froid et cette neige qui est arrivée, j'ai eut envie de faire de la soupe. Rien de plus facile avec le cook expert de Magimix, mais rassurez-vous la recette peut se faire avec une grosse casserole et un mixeur plongeant.

 

 

 

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Ingrédients:

6 belles carottes

1 patate douce pas trop grosse

2 oignons, 1 gousse d'ail

1 càc de cumin

1 cube de bouillon de volaille

100ml de lait de noisette (ou de coco dans ce cas là je vous conseil du curry à la place du cumin)

Quantité d'eau suffisante (qs)

sel et poivre

 

Déroulé:

Epluchez la gousse d'ail et les oignons. Les couper en quatre et les faire dorer en mode "rissolage" 5 minutes à 160°C.4BB748B5-6182-42DD-AA93-1CAF5E247D42

Epluchez, coupez les carottes et la patate douce.999D63C4-F717-486B-AAF7-3B9C85B2CAF5

Ajoutez le reste des ingrédients 26465FBF-8FED-4A18-9EC1-ED9F8356F2F8

et mouillez avec de l'eau (qs) à hauteur des légumes.

Lancez le programme cuisson "soupe veloutée" pour 30 minutes en auto à 110°C.

s1

Bon appétit!

Pour accompagner votre bol de soupe, je vous conseil des chips de bacon ou de lard c'est un tuerie avec!

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