novembre 2017

    Alors chez nous on adore les brioches que se soit au petit déjeuner ou au goûter. Et quand vien la période de Noel, j'aime beaucoup façonner des formes tel que le sapin, le bonhomme de neige, les manelés ou le père Noel comme aujourd'hui. Nous sommes fin novembre et je vous propose cette recette de brioche pour la St Nicolas, vous verrez les enfants vont adorer! Et nous aussi!   Ingrédients pour la brioche: 160g de lait entier 20g de levure fraîche boulangère (ou 8g de levure sèche)  90g de sucre en... [Lire la suite]

Voici une recette de velouté de tomates dont je me suis inspirée du livre cook expert de magimix p42. Recette simple et ultra rapide.   Ingrédients: 2 oignons 1 gousse d'ail 600g de tomates Surgélés Picard (ce n'est plus la saison et je sais que là elles ont du gôut car récoltées à maturité) 1 cac d'huile d'olive 300ml d'eau 2 cas de Ketchup Poivre & sel du moulin 1 cac d'origan ou basilic frais haché 2 cas de Mascarpone *Pour une version pizza, il vous faudra des olives noires hachées, des dés de jambon et... [Lire la suite]

        Je vous présente Lobodis café mon nouveau partenaire qui est la seule marque à proposer une gamme de cafés, entièrement labellisés par Max Havelaar. Des capsules espresso Bio et fairtrade ne peuvent qu'emporter mon adhésion. Céline qui est mon interlocutrice de la marque m'a reperée sur Instagram et m'a demandé si cela m'interesserai de faire partie des ambassadrices de la marque. Bien évidemment j'ai accepter de suite car je suis addict au café tout comme au chocolat et que je connaissais déjà deux... [Lire la suite]

      Bonjour mes gourmands, aujourd'hui je participe à un défi culinaire sur le groupe Original Cooking entre Filles ⛔️ Aux Hommes ⛔️ qui se trouve sur Facebook. Chaque mois une blogueuse est mise à l'honneur et ce mois-ci c'est la blogueuse Justepour manger qui l'est, et nous devons choisir une de ses recettes, la reproduire ou la revisiter selon notre convenance. J'ai donc choisi de revisiter sa recette des "biscuits muesli chocolat bio" et de faire une version encore plus gourmande avec des snikers, des... [Lire la suite]

    Bonjour mes douceurs, aujourd'hui je vous partage la recette de l'entremet au cassis que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma maman il y a 15 jours. Il se compose d'une génoise bi-colore, d'un biscuit madeleine au citron, d'une mousse au chocolat blanc pour le côté gourmand, d'un insert coulant au cassis, d'une mousse au cassis et d'un glacage cassis. Pour la décoration, j'ai utilisé de la pâte à sucre que vous déposerez au dernier moment sinon elle va fondre et le rendu ne sera pas là. J'avais également mis sur... [Lire la suite]

Voici un gâteau parfait pour le goûter du dimanche: RETOUR EN ENFANCE   Gâteau                             ingrédients : 150g de farine 100g de sucre roux 100g de beurre 2oeufs 1 yaourt nature à la grecque (pour plus de moelleux) 1 sachet de levure bio La Patelière     Préparation du gâteau: Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier, mélangez la farine, la levure de chez La Patelière et le sucre roux. Ajoutez le... [Lire la suite]