20 octobre 2017

      Coucou mes loulous, Aujourd'hui il ne fait pas super beau en Normandie et j'ai eut comme une envie de tarte pour le goûter de toute la famille accompagnée d'un bon chocolat chaud. Alors c'est parti!   Voici la recette   Pâte sucrée (recette du chef Christophe Felder, hé oui encore c'est un de mes chouchous)   Ingrédients: 80g de sucre glace 120g de beurre mou 25g de poudre d'amande 1 càc d'extrait de vanille liquide La patelière ou une gousse de vanille grattée ou de la vanille... [Lire la suite]

      L'année dernière, je n'ai pas pu faire les recettes que je souhaitais car j'avais la grippe (elle a durée 10jours) et plus aucune énergie 🙁.Du coup, j'ai fait une bûche simple et assez rapide du blog passion patisserie et j'ai remplacé le glaçage miroir par un flocage (rapide) avec deux couleurs: rose et blanc. A la base je la voulais noire pour faire ressortir mes billes argentées mais ma bombe de flocage velours noire n'a pas fonctionné 😕 heureusement que j'avais d'autres bombes. Merci à Passion... [Lire la suite]

    Voici la tarte aux fruits de saison sur un sablé breton que j'ai réalisé aux fêtes de fin d'anné l'année dernière à la demande de ma famille qui vit en Bretagne.Ingrédients:Pour le sablé breton :3 jaunes d’œufs130g de sucre150g de beurre mou demi-sel200g de farine11g de levure chimique1 citron jaune non traité pour le zeste 1 gousse de vanille pour les grainesPour la crème pâtissière : pour un cercle de 26cm comme le mien doublez les quantités par deux mais si le votre fait 20cm pas besoin de doubler250ml de lait... [Lire la suite]

Bonjour mes douceurs, je vous montre ma galette amande-coco-malibu 🌴👑 que j'ai réalisé pour l'épiphanie de cette année, la recette était sur ma page mais pas ici sur le blog. Alors la voici ⬇️⬇️⬇Galette des rois 👑 amande-coco-malibuPâte feuilletée rapide en 10minutes selon la recette d'Abdelkarim le meilleur patissier Ingrédients: 250 g de farine5 g de sel200 g de beurre120 g d'eau froide Préparation: Mélanger au robot avec la feuille la farine, le beurre ainsi que le sel.Versez l'eau bien froide et dès que la pâte se... [Lire la suite]

                                                                    Voici la recette des spitzs de Pierre Hermé que j'ai réalisée il y a quelques mois. J'avais  rajouté ma touche girly avec des... [Lire la suite]