14 juillet 2017

  Voici une recette simple et rapide que je fais même en semaine car avec le Cookéo de Moulinex tout devient plus facile...Vous êtes plusieurs à l'avoir alors je partage avec vous cette recette qui peut se decliner avec des poivrons, du chorizo ou des sauces à base de crème avec du roquefort, camenbert, boursin, reblochon....   Pour 1.4kg de moules de Bouchot 200g d'oignons 1 gousse d'ail en chemise ecrasée 1 bouquet garni un bouquet de persil haché afin d'obtenir 3 càs sel et poivre du moulin 300ml de vin... [Lire la suite]

  Après avoir fait mon 1er test de farine pour préparation pour pain à la française de Gruau d'OR, j'ai voulu faire un second test. Mélanger cette preparation à une autre farine. J'ai choisit une farine aux 5 céréales type complète T130 issue de l'agriculture biologique et je n'ai pas été deçue! La prochaine fois j'essaierai le levain liquide qui pour moi est totalement inconnu mais je sais que le pain à un goût inégalable avec, alors va falloir que je me lance, non?   Ingrédients: 300g de préparation pour... [Lire la suite]