Voici un test de pain que j'ai réalisé hier avec en tête les mêmes proportions de farine que d'habitude soit 500g et je n'ai pas été déçue! J'ai voulu tester la farine bio à l'épeautre de chez Lidl qui était en promo la semaine dernière et je dois dire...

Pain d'épeautre Ingrédients: 300g de farine d'épeautre bio t65 200g de farine de blé t65 bio 100g de levain liquide actif avec 6g de levure de boulanger 300 à 350g d’eau fraîche selon les farines, je fais à l’œil 10g de sel Déroulé: Comme d’habitude,...

Ingrédients: 2 petites butternuts ou une grande 1 bûche de chèvre 20 cl de crème fraiche liquide 200g d'allumettes de lardon ou de bacon 1 gousse d'ail râpée 1 oignon rouge et deux échalottes Thym ou herbes de provence Sel Poivre un filet d'huile d'olive...